冬季养生可吃吃萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”。萝卜性凉,味辛、甘,入脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口,过食甘薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。萝卜含较多膳食纤维,可促进肠胃蠕动,保持大便畅通,使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,预防肠癌发生。
萝卜皮中营养成分浓度很高,如萝卜中的钙有98%在萝卜皮内,带皮吃萝卜是补钙不错的选择。此外萝卜皮还富含维生素K,这种维生素能抗血液凝固,有效防治痛风,利关节。所以,萝卜最好带皮吃。萝卜虽好,但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参等补药后不要食用,否则会影响药效。此外,由于食用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。