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玄参炖猪肝

2016-02-23 14:27阅读: 来源:未知责任编辑:xnlin
[导读]用料: 玄参15克猪肝500克菜油葱生姜酱油白糖黄酒水豆粉各适量 做法: 1.将猪肝洗净,与玄参同放铝锅内,加水适量,煮1小时,捞出猪肝,切成小片备用。 2.将锅内加菜渍
用料:
玄参15克猪肝500克菜油葱生姜酱油白糖黄酒水豆粉各适量

做法:
1.将猪肝洗净,与玄参同放铝锅内,加水适量,煮1小时,捞出猪肝,切成小片备用。
2.将锅内加菜渍,放入葱、姜,稍炒一下,再放入猪肝片。
3.将酱油,白糖、料酒少许,加原汤少许,收汁,勾入水豆粉。
4.将透明汤汁倒入猪肝片中,拌匀即成。

服法:
佐餐食

功效:
养肝明目。适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜盲、慢性肝病等症。

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