地黄鸡
2016-02-23 14:45阅读: 来源:未知责任编辑:xnlin
[导读]【来源】《饮膳正要》 【原料】生地黄250克,饴糖250克,乌鸡1只。 【制作】将乌鸡宰杀后,去毛桩及内脏,洗净;生地黄洗净,切成宽0.5厘米、长2厘米的条状,与饴糖拌匀,装入鸡腹
【来源】《饮膳正要》
【原料】生地黄250克,饴糖250克,乌鸡1只。
【制作】将乌鸡宰杀后,去毛桩及内脏,洗净;生地黄洗净,切成宽0.5厘米、长2厘米的条状,与饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡放入盆中。再将盆置于蒸米饭的蒸笼内,蒸熟即成。
【用法】食用时不放盐、醋,吃肉,喝汤。
【功效】补髓养血。适用于骨髓虚损、腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗及血虚等症。