文炖荷花雀
2016-02-23 11:54阅读： 来源：未知责任编辑：xnlin
[导读]【来源】 民间药膳方 【原料】 麻雀10只，莲子10颗，莲花1朵，生荷叶（连梗）1片。 【做法】 1、麻雀宰杀后，除去尾臊、内脏和嘴巴，洗净后用沸水氽去血秽，装入炖盅。 2、荷叶、荷
【来源】 民间药膳方
【原料】 麻雀10只，莲子10颗，莲花1朵，生荷叶（连梗）1片。
【做法】
1、麻雀宰杀后，除去尾臊、内脏和嘴巴，洗净后用沸水氽去血秽，装入炖盅。
2、荷叶、荷梗用清水煮20分钟后，滤出原汁，倒入炖盅里。
3、放入莲子、莲花，以文火约炖1小时后，调入盐、味精，即可享用。
【功效】 莲子、荷梗、荷叶味甘涩，性平，富益肾固精、养心安神之功，可清暑利湿，升阳止血，通气宽胸,与味甘性温的麻雀合炖，能滋养五脏六腑，益色驻颜，是长者抗老防衰的佳饮。
【原料】 麻雀10只，莲子10颗，莲花1朵，生荷叶（连梗）1片。
【做法】
1、麻雀宰杀后，除去尾臊、内脏和嘴巴，洗净后用沸水氽去血秽，装入炖盅。
2、荷叶、荷梗用清水煮20分钟后，滤出原汁，倒入炖盅里。
3、放入莲子、莲花，以文火约炖1小时后，调入盐、味精，即可享用。
【功效】 莲子、荷梗、荷叶味甘涩，性平，富益肾固精、养心安神之功，可清暑利湿，升阳止血，通气宽胸,与味甘性温的麻雀合炖，能滋养五脏六腑，益色驻颜，是长者抗老防衰的佳饮。
