补气血药膳-归参鳝鱼

2016-02-23 15:19阅读：来源：未知责任编辑：xnlin

[导读]补气血药膳-归参鳝鱼【用料】当归、葱白各五钱，潞党参七钱，鳝鱼一斤，料酒一两，大蒜八钱，食盐、酱油适量。【制法】将鳝鱼剖背脊后，去头、尾及内脏，切丝备用。将当归、

补气血药膳-归参鳝鱼

【用料】当归、葱白各五钱，潞党参七钱，鳝鱼一斤，料酒一两，大蒜八钱，食盐、酱油适量。

【制法】将鳝鱼剖背脊后，去头、尾及内脏，切丝备用。

将当归、党参装入纱布袋内，扎口备用。

将鳝鱼丝置锅内，放入药袋，加水适量，放入料酒、葱、姜、蒜、盐；先用武火煮沸，撇去浮沫；再用文火煎熬一小时以上，捞出药袋不用，加入味精即成。

【服法】多次服完，鱼、汤皆服。

【功效】补气益血，扶羸壮体。

【主治】适用于气血俱虚的面黄肌瘦、产后血虚、大病调补、肿瘤调治等。

【禁忌】感冒及阴虚火旺者不宜服用。

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