肥胖是人体健康的大敌。为保持身材的苗条、健美而过度节食，又能引起一系列不良的后果。在当今快节奏的社会生活中有着良好的身体素质是非常重要的。那么，有没有既保持身材健美，又保证身体健康的饮食方法呢？

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　　当然有， 下面的这则方程式将会为您解决一切难题：

　　营养组合+巧选脂肪+三餐定量+凉吃有益+细嚼慢咽+多吃多动+少食多餐+摄足微量营养素=健康+健美

　　营养组合：

　　埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要， 缺一不可， 关键在于巧妙组合， 即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。

　　巧选脂肪：

　　完全不吃脂肪既不可能、又损害健康，兴利除弊的办法是巧妙选择。据营养学家分析， 脂肪分三类：第一类可大量增加人体脂胆固醇含量， 如各种畜肉及其制品，奶油与乳酪中的脂肪 ；第二类对人体胆固醇含量影响甚微， 如鸡肉、蛋类和甲壳 类动物脂肪；第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。

　　显然，后两类脂肪是你最佳的选择。

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