山药羊肉汤
2016-02-23 11:33阅读： 来源：未知责任编辑：xnlin
[导读]【来源】民间药膳方 【原料】羊肉500g，山药50g，胡椒粉6g，酒、葱白、盐、姜各适量。 【制法】将羊肉洗净，略划几刀，人沸水锅中焯去血水。山药用清水泡润透，切成约2em长的段。羊
【来源】民间药膳方
【原料】羊肉500g，山药50g，胡椒粉6g，酒、葱白、盐、姜各适量。
【原料】羊肉500g，山药50g，胡椒粉6g，酒、葱白、盐、姜各适量。
【制法】将羊肉洗净，略划几刀，人沸水锅中焯去血水。山药用清水泡润透，切成约2em长的段。羊肉、山药放入锅内，加水适量，葱白、姜、胡椒粉、酒，烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂，捞出晾凉后切片装入碗内，再将原汤除去葱白、姜，调味后连同山药倒入碗内即可。
【功效】强壮身体，补益脾胃。适用于脾胃气虚的身体消瘦、食欲不振、素体虚弱等症。是冬令进补佳品。
