胃溃疡患者可根据情况适量食用酸奶，以改善肠道微生态、提高免疫力，其中的蛋白质可形成保护膜减轻胃酸刺激，但要注意选择低糖、无糖或原味酸奶，控制食用量，避免空腹食用，同时需遵循医生治疗建议，调整生活方式，定期复查。

酸奶富含益生菌和蛋白质，有助于改善肠道微生态，提高免疫力。此外，酸奶中的蛋白质可以在胃内形成一层保护膜，减轻胃酸对胃溃疡面的刺激，有助于缓解胃痛、烧心等症状。但需注意以下几点。

选择合适的酸奶：建议选择低糖、无糖或低糖的原味酸奶，避免选择添加了大量糖分或果脯的酸奶，以免加重胃部不适。

控制食用量：虽然酸奶对胃溃疡有一定益处，但也不宜过量食用，以免引起胃部不适。

避免空腹食用：空腹时胃酸分泌较多，此时食用酸奶可能会加重胃酸对胃黏膜的刺激，建议在饭后1-2小时后食用。

个体差异：每个人对食物的反应不同，如果食用酸奶后出现不适症状，如胃痛、胃胀、腹泻等，应停止食用，并及时就医。

除了饮食调整外，胃溃疡患者还需注意以下几点。

遵循医生的治疗建议：胃溃疡需要规范的治疗，包括使用抑酸药、胃黏膜保护剂等药物。患者应严格按照医生的建议进行治疗，切勿自行停药或增减药量。

调整生活方式：保持良好的生活习惯，如规律作息、避免熬夜、戒烟限酒、避免过度劳累等。

避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，以免加重胃部不适。

定期复查：胃溃疡患者需要定期复查胃镜，了解病情恢复情况，以便及时调整治疗方案。

总之，胃溃疡患者可以适量食用酸奶，但需注意选择合适的酸奶、控制食用量、避免空腹食用，并遵循医生的治疗建议，调整生活方式，定期复查。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。