补气益血牛肉胶冻
2016-02-23 15:19阅读： 来源：未知责任编辑：xnlin
[导读]补气益血牛肉胶冻 【用料】牛肉二斤，黄酒半斤。 【制法】将牛肉洗净，切成小块，放入大铝锅内，加水适量，煎煮， 每小时取肉汁一次，加水再煮，共取肉汁四次，合并肉汁液，以
补气益血牛肉胶冻
【用料】牛肉二斤，黄酒半斤。
【制法】将牛肉洗净，切成小块，放入大铝锅内，加水适量，煎煮，
每小时取肉汁一次，加水再煮，共取肉汁四次，合并肉汁液，以文火继续煎熬，至稠粘时为度，再加入黄酒，至稠粘时停火。
将稠粘液倒入盆内冷藏。
【服法】取牛肉胶冻吃。
【功效】补气益血，健脾安中。
【主治】适用于气血虚弱、消瘦之人，少食消渴、精神倦怠等症。
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