当归（Angelicasinensis），是伞形科当归属多年生草本植物，主产于甘肃、云南、四川等地，其药用部位为根部，是非常常见的一味中药，同时也是作为药食两用的植物。

中医认为当归性温、味甘辛，主要功效有补血和血、调经止痛、润燥滑肠几个方面。主要用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、崩漏、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、肢体麻木、跌扑损伤、癥瘕结聚、痈疽疮疡等症。现代研究其临床作用主要有以下几个方面：

1、用于女性月经不调、经闭、痛经等症。

2、调节机体免疫功能。

3、用于便秘。对血虚肠燥便秘者疗效较好。

4、抗癌作用。

5、抗缺氧作用。

6、抗菌消炎作用。

7、散瘀消肿。

8、美容护发作用。用当归液搓洗头发会起到护发作用，是头发变得柔顺；当归粉做成面膜敷于面部，能够抗皱、祛斑。

9、保护肝脏。

10、治疗男性阳痿、早泄、前列腺炎等。

11、降血脂、抗动脉粥样硬化。

中医上当归传统配伍也很多，当归丸、当归散、四物汤、当归芍药散、当归蒲延散、当归苦参丸、安胎饮等，都是流传至今的经典药方，根据不同的配伍其主治之症也有所不同，但一般用于女性疾病较多。

当归虽好，但也要适当服用。过量服药会导致疲倦、嗜睡、血压降低，甚至出现血压骤降、呼吸暂停的严重情况。