酱油一般是作为我们日常饮食的调味品出现在大家的视线当中的，实际上，酱油除了给饮食调味增色之外，在养生保健、预防疾病方面也有着不可忽视的功效。了解了其功效，巧用酱油，可以给我们的生活带来更多的方便。

酱油在预防疾病、养生保健方面的功效大致有以下几点：

1.预防中风及心血管疾病。酱油中的异黄酣能够降低人体的胆固醇，减少心血管疾病的发生；而老抽在人体内产生的氧化作用可以降低自由基对血管的破坏，预防动脉硬化，减少中风和心脏病的发生。

2.预防乳腺癌。大豆作为酱油的主要原料，含有异黄酮及多种营养素，而异黄酮能够防止心血管的生成，使得恶性肿瘤所需养分供给途径被破坏。

3.治胃痛。酱油30ml,茶叶9g，水150ml，茶叶用水煮开，加酱油再煮，取汁分3次服用。

4.治疗皮肤瘙痒。可取酱油、醋等份涂抹患处即可。

5.治疗蜂虫咬伤、烧烫伤。直接取少许酱油涂抹患处即可。

6.治疗小儿遗尿。鸡蛋10个，茶叶8g，放入酱油中煮10分钟后，将蛋壳敲破，加3g盐再煮10-15分钟，然后取蛋蘸酱油服用即可。

了解了以上酱油的养生保健功效之后，大家是不是对酱油的好感更上一层了呢，但是俗话说的好，物极必反，大家在关注酱油的养生保健、预防疾病的功效之后一定要合理的利用，切莫贪多，适量即可。