十大最伤胃的食物包括油炸食物、腌制食物、辛辣食物、咖啡和浓茶、生冷食物、过甜的食物、过酸的食物、酒精、坚硬的食物和不易消化的食物。为保护胃部健康，应尽量避免食用这些食物，保持健康的饮食习惯。如有胃部不适，应及时就医并接受治疗。

一、油炸食物：油炸食品一般都比较难以消化，会增加胃部负担，而且其中的脂肪在高温下会产生一些致癌物质，对胃部健康不利。

二、腌制食物：腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，进入人体后会转化为亚硝胺，这是一种强致癌物，会对胃黏膜造成直接损伤，增加胃癌的发病风险。

三、辛辣食物：辛辣食物会刺激胃黏膜，使胃酸分泌增多，从而引起胃部不适、疼痛、烧心等症状。

四、咖啡和浓茶：咖啡和浓茶中含有咖啡因和茶碱等成分，这些成分会刺激胃酸分泌，增加胃黏膜的负担，长期饮用还可能导致胃黏膜受损。

五、生冷食物：生冷食物会刺激胃黏膜，导致胃部血管收缩，影响胃部的血液循环，从而影响胃部的正常功能。

六、过甜的食物：过甜的食物会刺激胃酸分泌，增加胃部负担，长期食用还可能导致肥胖、糖尿病等疾病。

七、过酸的食物：过酸的食物会刺激胃黏膜，导致胃酸反流，引起烧心、反酸等症状。

八、酒精：酒精会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜受损，长期饮酒还可能导致胃炎、胃溃疡等疾病。

九、坚硬的食物：坚硬的食物难以消化，会增加胃部负担，长期食用还可能导致消化不良、胃痛等症状。

十、不易消化的食物：如糯米、粽子、汤圆等，这些食物粘性较大，不易消化，容易在胃内滞留，导致胃部不适。

总之，为了保护胃部健康，应该尽量避免食用这些伤胃的食物，保持健康的饮食习惯。如果已经出现胃部不适等症状，应该及时就医，接受治疗。