在最近由中国营养学会主办的食物血糖生成指数与人体健康研讨会上，专家解释，用血糖生成指数的概念来看，许多水果的值并不是很高，并不是我们想像的吃水果以后血糖就会升得很高。因此，我们应该打破原来的传统观念。

以我们每天都要吃的大米饭来说，它的血糖生成指数为88，而苹果的血糖生成指数只有36。据专家计算，糖尿病人吃25克米饭所摄入的糖分等于吃200克水果所摄入的糖分。但不同的水果，它的血糖生成指数也是不一样的，有的偏高，有的就偏低一些。下面，我们就向大家隆重推出一个水果的血糖生成指数排行榜。

排在第一位的3种水果有：柚子，血糖生成指数为25；鲜桃，血糖生成指数为28；生香蕉，血糖生成指数为30。位居第二位的3种水果有：苹果，血糖生成指数为36；梨，血糖生成指数为36；柑橘，血糖生成指数为43；排在第三位的3种水果有：熟香蕉，血糖生成指数为52；猕猴桃，血糖生成指数为52；西瓜，血糖生成指数为72。

因此我们可以适量食用部分水果，既补充了营养，又不会引起糖尿病人血糖的起伏，我们可食用的水果大致包括：

1、选择含糖量少但含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2。选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维少。

糖尿病也被人称作是一种“富贵病”，很多是由于大吃大喝造成多余脂肪堆积，因为血糖的高低因胰岛素的分泌和进食食物的多少和质量有关。多以糖尿病患者在日常饮食中要多加注意，控制血糖，以免发生严重的并发症。