粥一直是我们饮食中占据很高地位的食物，在生病期间，粥更是发挥了很大作用。现在人们对于粥的喜爱又上了一个层次，这是因为很多粥有着很好的食疗作用。比如对于减肥人士，瘦身粥就是很好的选择。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，现在的粥类更是加入了很多食材，保证其丰富性和营养性。而且冬天寒冷伤胃，喝粥也是一种养生之道。那么，对于减肥有帮助的瘦身粥该怎么做呢？

山药是一种很好的食材，其肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，因此做瘦身粥的材料，也是非常好的。用山药我们可以做山药糯米粥，薏仁米提前一夜洗净泡发，然后将薏仁和糯米洗净放入锅中煮；将山药去皮洗净切丁，待粥煮开后加山药，继续煮熟至粘稠即可。为了味道，可以少量的蜂蜜。

瘦身粥，自然也离不开红枣，红枣的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。因此民间也有一天三颗枣，青春永不老一说。红枣可以和很多食材搭配，这里的瘦身粥的选择，我们跟小米或者板栗搭配。

鸡蛋菠菜粥也是一种很好的瘦身饮食，具体做法是大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟；在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散成鸡蛋液；菠菜焯水，过冷水，切碎备用；水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬，熬至粘稠；放入少许植物油，放入菠菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐、鸡精；最后放入葱花。

我国的饮食文化很是丰富，能够养生瘦身的饮食很多，这里就简单介绍几种，另外大家也可以在生活中自己搭配，多多发掘保健养生的饮食。